Популярные товары
Каталог: мебельные фабрики, фирмы, компании, предприятия.
Вытяжка на кухню - Рецепт свежего воздуха
Домашние запахи — это, допустим, часть нашего домашнего уюта. Но кухонные запахи, даже если готовится аппетитная рыба во фритюре, не должны встречать нас на пороге дома. И подобные запахи никогда не станут частью ностальгических воспоминаний о родном доме. Тем более, что эти запахи неизбежно связаны с брызгами масла, с витающими в воздухе мельчайшими аэрозольными частичками жира (жировой пылью) и копотью, оседающей на мебели и потолке, а также с головной болью от продуктов сгорания…

А ведь по результатам социологических исследований около 60 процентов домашнего времени (не считая времени на сон) члены семьи проводят на кухне, а хозяйка дома — и того больше, ведь это ее основное (и нередко любимое) рабочее место.

Но хорошо ли проводить долгие часы среди парящих в воздухе невидимых частиц кухонной копоти? Говорят, они канцерогенны. Опасны для органов дыхания и мучная пыль, и аэрозоли, в изобилии образующиеся при готовке и даже при влажной уборке, да и кислорода в кухне значительно меньше, чем необходимо: он пережигается. А влажность, наоборот, выше нормы.

Вот почему необходимым элементом кухонного интерьера является современный воздухоочиститель. Основная функция кухонного воздухоочистителя, или вытяжки — очистка воздуха кухни от копоти, разбрызгивающихся микроскопических частичек жира и удаление кухонных запахов за счет создаваемой вентилятором воздушной тяги. Кроме устранения вредных примесей и запахов на кухне, воздухоочиститель защищает от копоти потолок и кухонную мебель.

Особенно необходимы хорошие вытяжки при модной сегодня планировке квартир «студия», когда кухня тесно объединяется с жилой комнатой.

Лучшие из современных воздухоочистителей способны удалять до 96 процентов загрязнений и запахов и способны очистить воздух на кухне в течение 6-8 минут.

Экономить на качестве вытяжки — значит экономить на здоровой экологии дома

По существу, вытяжка — прибор довольно простой: двигатель с крыльчатками, фильтры и соединенный с воздуховодом вытяжной колпак, более или менее декоративный. Тем не менее, разброс цен может быть весьма значительный, и на это есть веские причины.

Так, при покупке простой недорогой вытяжки стоимостью 60-80$ (можно найти и еще дешевле) вы получаете один-единственный режим «включить-выключить», подсветку от лампочки накаливания и головную боль от издаваемого этим дешевым агрегатом шума. Казалось бы, такой экземпляр исполняет необходимые функции. Но все дело в том, как их исполнять.

Там даже может не оказаться никакого фильтра, и через некоторое время, заглянув под вытяжной колпак, вы обнаружите, что на лопастях и внутренних стенках воздуховода скопились жир и копоть. Недоставало еще, чтобы при чрезмерном скоплении эти неприятные компоненты стали падать на вашу плиту. А то и в кастрюлю!

Ну, и производительность недорогих вытяжек, то есть способность быстро удалять загрязненный воздух, не позволяет им удовлетворительно справляться со своей задачей. Более того, эти маломощные вытяжки создают вокруг плиты так называемую турбулентность, то есть вихревые возмущения потоков воздуха. В результате частички копоти и жира вместо того, чтобы «вылетать в трубу», получают ускорение в других направлениях и свободно вьются вокруг плиты, осаждаясь на стенах, мебели, нашей одежде. И в наших легких.

Нет уж, лучше заплатить дороже, но пусть это будет качественная современная вытяжка, которая наилучшим образом справляется со своими обязанностями. Хорошие модели устраняют кухонные запахи сразу, в момент приготовления на плите. Они мощные, с набором функций и скоростей, практически бесшумные, снабжены эффективными и удобными в пользовании фильтрами, передовыми функциями освещения. Современные вытяжки имеют красивый и разнообразный дизайн и станут ключевым декоративным элементом в убранстве кухни.

Конечно, хороший дизайн и современные материалы корпуса стоят денег. Это во-первых. Во-вторых, влияют на цену высокая производительность и разнообразие режимов. В-третьих, более естественное, красивое и экономичное галогенное освещение тоже удорожает модель. Плюс передовые технологии регулирования и фокусирования освещения.

В-четвертых, довольно дорого стоит бесшумность работы вытяжки. Для этого требуются два двигателя вместо одного, причем конструкция их особая, нужны специальные подшипники, звукопоглощающий кожух, акустический пакет…

И эти дополнительные деньги вполне стоит заплатить за акустический комфорт, чтобы разговаривать на кухне, не повышая голоса, чтобы смотреть телевизор и слушать радио, не прибавляя звук, чтобы не пропустить телефонный звонок, и главное — чтобы после приготовления обеда не гудело в голове…

Вытяжка проветривает не только кухню, но и квартиру

Как подбирать мощность вытяжки для своей кухни, мы подробно поговорим позже. А сейчас я хочу привести пример, как мощная вытяжка улучшает экологию всей квартиры.

Предположим, на плите что-то подгорело, и кухня наполнилась чадом. Первая реакция хозяйки (на уровне безусловного рефлекса) — закрыть дверь на кухню, чтобы кухонные запахи не распространились по квартире. Этот стереотип сохраняется и у владельцев современных вытяжек. Дверь на кухню закрывается, а вытяжка включается на максимальную мощность.

Сначала она работает более или менее эффективно. Но поскольку при закрытых двери и окне нет притока воздуха, на кухне создается разрежение, и моторчик вентилятора больше «не тянет». Поэтому не следует закрывать дверь на кухню, ведь при работе вытяжки загрязненный воздух не пойдет в комнаты, где давление выше. Желательно еще открыть форточку или окно в одной из прилегающих к кухне комнат.

На этой схеме наглядно видно, как хорошая мощная вытяжка эффективно проветривает все прилегающие комнаты. Но не следует открывать окно или форточку на самой кухне, потому что тогда вытяжка будет работать на всасывание, фильтрование и выброс воздуха, поступающего через окно кухни. А кухонный чад будет еще долго оставаться в воздухе.

Чтобы получить наибольшую эффективность от работы вытяжки, следует включать ее одновременно с включением плиты, а выключать — через несколько минут после окончания готовки.

Кроме того, дорогие модели оснащены функцией интервального включения, когда вытяжка автоматически включается один раз в час на малой мощности. Это обеспечивает круглосуточный приток свежего воздуха.

А функция «остаточный ход вентилятора» обеспечивает работу вентилятора на нижнем уровне мощности в течение 5, 10 или 15 минут после того, как вы выключите вытяжку. Это весьма полезная функция для полной очистки воздуха по окончании приготовления. Отключив плиту и вытяжку, вы можете тут же покинуть кухню и больше не держать в голове забот об окончательной очистке воздуха после готовки. После вашего отключения вытяжка будет продолжать работать, а по окончании запрограммированного времени остаточного хода отключится сама.

Все эти «трюки» стоят денег, но разве наше здоровье, комфорт и положительные эмоции их не стоят?

Подумайте об этом!

Автор: Наталья Коноплева
По материалам проекта BOSCH-BT.RU - LivingBosch

 

1, 2