Давайте посчитаем или смотрите таблицу.

S (площадь кухни в м. кв.) умножить на H (высота потолка) умножить на 12 норма СЭС (воздухообмен в час) умножить на 1,3 (коэффициент минимального запаса 30%). Коэффициент минимального запаса необходим для того, чтобы учесть этажность здания, загрязненность и длину вентиляционной шахты, длину и загибы воздуховода от вытяжки до вентиляционного отверстия, в случае рециркуляции плотность угольных фильтров, интенсивное приготовление пищи – например, придут гости, заядлые курильщики в семье и другие обстоятельства.

Предположим Ваша кухня 10 квадратных метров и высота потолка 3 метра:

10 м. кв. Х 3 Х12 Х 1,3 = 468 м. куб. / час (см. таблицу) 468 м. куб. / час должна быть средняя производительность Вашей вытяжки.

По таблице можно легко увидеть среднюю производительность для разных кухонь.

Желательно выбрать вытяжку помощнее и использовать ее в более низких режимах, что значительно снизит шумовой уровень и продлит срок службы вытяжки.

Безусловно, чем больше производительность вытяжки, тем дольше она служит, ведь не приходится часто включать ее в режиме максимальной производительности.

Эффективность работы вытяжки зависит:

- От того, выведена ли она в вентиляционную шахту или работает в режиме рециркуляции. Наиболее эффективный вариант это – отвод воздуха в вентиляционную шахту.

- От угольных фильтров. Каким бы ни был угольный фильтр, он не удаляет запахи на 100%, более того, чем он плотнее, тем менее эффективна, становится вытяжка.

- От жироулавливающих фильтров. Сечение фильтра играет не маловажную роль.

- От запаса производительности. Запас производительности позволяет иметь возможность удалить загрязненный воздух при подгорании пищи или других экстремальных условиях эксплуатации вытяжки.

- От давления (напора) создаваемого мотором. Высокие показатели давления воздуха, создаваемого мотором гарантируют, что производительность сильно не уменьшится от “отягчающих” обстоятельств (см. коэффициент запаса).

- От размеров вытяжки. Чем она больше, тем с большей площади засасывается воздух. Не создаются большие завихрения. Не ссыхаются боковины навесного кухонного шкафа.

- От выходного диаметра переходника на гибкий воздуховод. Чем он больше, тем меньше усилий необходимо вытяжке для выброса воздуха.

Размеры вытяжки могут быть ограничены наличием навесных шкафов, если таковых нет поблизости от плиты, то желательно выбирать вытяжку чуть больших размеров, нежели плита.

Предпочтительнее подключать её к вентиляционной шахте: тогда вытяжка работает полноценно – выводит все испарения , гарь и копоть за предела квартиры. Использование вытяжки в режиме рециркуляции снижает её эффективность на 30%. К тому же для рециркуляции необходим ещё и угольный фильтр, который надо менять раз в четыре месяца.