Популярные товары
Суп, пюре и креветки в одном блюде
25 декабря 2014 г.

Многие из нас еще с детства не любят супы. А желание мамы накормить им всегда еще больше отбывало охоту. Такая нелюбовь остается с нами зачастую и уже в взрослом возрасте. И мы, отказываясь от бесконечного количества полезных витаминов, обминаем супы как нечто противное и не вкусное. Но на самом деле суп может быть очень даже вкусным! Особенно, если речь идет о крем-супе. Такой тренд в кулинарии добрался до нашей страны не так давно, но уже успел завоевать своих поклонников.

Плюс такого супа в том, что его можно делать практически из любых овощей, бобовых и других продуктов. Мало того, если все правильно сделать, то даже ваш ребенок не заподозрит, что здесь есть его нелюбимая морковка или свекла.

Ниже представлен рецепт супа-пюре с креветками и цветной капустой. Для его приготовления следует запастись хорошей кастрюлей, а о продукции Philipiak Milano отзывы очень положительные. 

Начинается процесс приготовления с того, что отваривается цветная капуста. Занимает это 15-20 минут. После истечения времени капуста вынимается из кастрюли, а бульон будет использован нами дальше, но газ под ним выключаем. Параллельно с этим необходимо обжарить луковицу до золотистого цвета. Потом сюда добавляется мука (буквально чайная ложка) и немножко сливочного масла. Солим, перчим, закладываем томатную пасту. Когда все немножко сушиться, вливаем бульон (не весь, а примерно стакан). Все это дело варим минут десять и уже в конце заливаем еще и молоко (тоже примерно один аналогичный стакан). Потом даем смеси настояться несколько минуток. Отзывы о Philipiak Milano (http://www.kosmonews.com.ua/pokupky/philipiak-milano-tolko-luchshee-dlya-zdorovya) рассказывают, что специальная вакуумная система не позволит теплому воздуху «выходить» за пределы посудины. Наша основа готова. Одновременно с этим займемся креветками. Их нужно обжарить на сковороде с чесноком. Кстати, если вы используете посуду Philipiak Milano, отзывы о которой так хороши, то можно даже обойтись без масла – ничего и так не будет приставать ко дну.

После того как креветки будут готовы, закладываем их в кастрюлю с нашей смесью, куда ложем и раньше отваренную цветную капусту. Немного варим все это вместе, а тогда выключаем огонь. Пусть суп чуток остынет, после чего можно его превратить в пюре с помощью блендера. Подавать супчик нужно в теплом виде со сметаной или натуральным йогуртом. Можно также оставить несколько креветок целыми и добавить в суп уже прямо перед подачей.


Комментарии (0)
1, 2